Traduction de «Gras sur maigre » (Français → Anglais) :

TERMINOLOGIE

gras sur maigre
fat over lean

yogourt écrémé | yaourt écrémé | yogourt maigre | yogourt sans gras | yogourt faible en gras | yaourt maigre | yaourt faible en gras
skimmed yogurt | skimmed yoghurt | low-fat yogurt | fat free yogurt | non-fat yogurt

mixage de caractères gras et maigres intra-ligne
intraline face mixing

proportion de gras et de maigre
fat and muscle percentage

filet de cadre | filet gras-maigre
Oxford rule | double rule | Scotch rule

teneur en viande maigre | teneur en viande maigre des carcasses de porc | viande maigre estimée en pourcentage du poids de la carcasse | TVM [Abbr.]
lean meat as percentage of carcass weight | lean meat percentage | lean-meat content | lean-meat content of pig carcass

cacao en poudre sucré fortement dégraissé | cacao en poudre sucré maigre | cacao sucré fortement dégraissé | cacao sucré maigre | chocolat de ménage en poudre fortement dégraissé | chocolat de ménage en poudre maigre
fat-reduced drinking chocolate

cacao maigre en poudre | cacao en poudre maigre | cacao pauvre en graisse | cacao maigre | cacao en poudre fortement dégraissé | cacao fortement dégraissé
fat-reduced cocoa | fat-reduced cocoa powder

pâturage maigre | pâturage pauvre | prairie maigre
rough grazing | rough grazing land

acides gras oméga-3 | AG oméga-3 | oméga-3 | acides gras n-3 | acides gras polyinsaturés oméga-3 | acides gras polyinsaturés n-3 | AGPI n-3
omega-3 fatty acids | omega-3 FA | omega-3 | n-3 fatty acids | omega-3 polyunsaturated fatty acids | n-3 polyunsaturated fatty acids | n-3 PUFA

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

La tranche présente des morceaux de maigre et de gras correspondant au gros hachage (8 mm minimum), et ne présente pas de nerf ou de cartilage.
When the sausage is sliced, pieces of lean meat and fat are visible, characteristic of coarse mincing (minimum 8 mm), without tendons or cartilage.

Le salaisonnier trie, prépare et hache les viandes et gras selon sa propre formulation, selon ses équipements et la qualité des matières mises en œuvre, en particulier leur aptitude au hachage. Il sélectionne des viandes mûres et incorpore un pourcentage élevé de maigre dans la mêlée.
Meat curers select, prepare and mince the meats and fat according to their own methods, equipment and the quality of the ingredients used. Their mincing skills are especially relevant.

À la même époque, on trouve également des barèmes concernant le territoire felinese (du Felino) qui fixent le prix des salamis maigre et gras.
Dating from the same period are price lists for the Felino area quoting prices for lean and fatty salami.

4.5 Méthode d'obtention: Le saucisson est obtenu à partir de morceaux de viande de la longe, de la jambe et de l'épaule ainsi que de lard de porcs de la race alentéjane, hachés mécaniquement ou manuellement, dans une proportion de 70-90 % de maigre et 10-30 % de gras.
4.5 Method of production: Obtained from cuts of meat from the loin, leg and shoulder and fat from Alentejano pigs, which are minced either mechanically or manually. The proportion of lean meat content shall be 70-90 % and the proportion of fat content shall be 10-30 %.

Dans le cadre d’un reportage télévisé diffusé par la chaîne suédoise Sveriges Television (programme «Uppdrag Granskning» du 30.8.2005), il a été demandé à Mariann Fischer Boel, commissaire en charge de l’agriculture, pourquoi la Commission subventionne davantage le lait gras que le lait maigre.
In a report shown on Swedish television (the programme Uppdrag Granskning broadcast on 30 August 2005), the Commissioner responsible for agriculture, Mariann Fischer Boel, was asked why the Commission gives higher subsidies for full fat milk than it does for skimmed milk.

Dans le cadre d'un reportage télévisé diffusé par la chaîne suédoise Sveriges Television (programme "Uppdrag Granskning" du 30.8.2005), il a été demandé à Mariann Fischer Boel, commissaire en charge de l'agriculture, pourquoi la Commission subventionne davantage le lait gras que le lait maigre.
In a report shown on Swedish television (the programme Uppdrag Granskning broadcast on 30 August 2005), the Commissioner responsible for agriculture, Mariann Fischer Boel, was asked why the Commission gives higher subsidies for full fat milk than it does for skimmed milk.

Cette évaluation a été réalisée sur la demande formelle du Parlement et s’est concentrée sur différentes espèces de poissons (d’élevage, sauvages, marins, d’eau douce, maigres ou gras) commercialisées dans une large mesure au sein de l’Union européenne.
This assessment has been made at the formal request of the Parliament and focused on different fish species (farmed, wild, marine, freshwater, lean and oily) marketed to a significant amount in the European Union.

Pourquoi devrait-on afficher une haute teneur en calcium pour un fromage maigre mais pas pour un fromage gras qui peut contenir autant de calcium ou davantage?
Why should it be acceptable for a low-fat cheese to claim to be high in calcium but not for a high-fat cheese that may contain as much or more calcium?

Nous ignorons s'il s'agissait de gros rats ou de petits rats, de rats gras ou maigres.
We do not know if they were big rats, little rats, fat rats or skinny rats.

Dans les pages qui suivent, ces recommandations figurent en caractère gras; elles sont suivies, en caractères maigres, du texte des explications qui s'y rapportent).
These recommendations are indicated in the text below in bold type. They are followed by the relevant explanations in normal type.