Traduction de «Côtelette de longe de porc » (Français → Anglais) :

TERMINOLOGIE

côtelette de longe de porc
loin pork chop

bout de la longe du porc [ longe de porc désossée, bout de filet | buckeye ]
Boneless pork loin, tenderloin end [ pork buckeye | buckeye ]

longe | longe de porc
pork loin | pork loin without oysterpiece and collar

côtelette de longe - partie du milieu
pork loin chop - center cut

longe de porc
pork side

longe de porc avec pointe,sans échine
pork loin with oysterpiece,without collar

côtelette de porc grillée
Grilled pork chop

côtelette de porc frite
Fried pork chop

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

un jambon non désossé de type espagnol (longe de porc ibérique), salé et séché pendant au minimum 126 jours (1);
Bone-in Spanish style pork, Iberian loin, that has been cured with salt and dried for a minimum of 126 days1;

La situation du secteur de la viande de porc dans l'Union s'est détériorée tout au long de 2014 et 2015.
The situation of the Union pig sector has deteriorated throughout 2014 and 2015.

Le transport des porcs dans et à travers des zones situées en dehors des zones mentionnées dans la partie III de l'annexe est réalisé le long d'axes de transport prédéfinis et les véhicules utilisés pour le transport de ces porcs sont nettoyés, si nécessaire désinsectisés, et désinfectés dans les meilleurs délais après le déchargement.
the transport of the pigs within and through areas outside of the areas listed in Part III of the Annex must be carried out along predefined transport routes and the vehicles used for transporting the pigs must be cleaned, if necessary disinsectised and disinfected as soon as possible after unloading.

le transport des porcs vers l'abattoir dans et à travers des zones situées en dehors des zones mentionnées dans la partie III de l'annexe est réalisé le long d'axes de transport prédéfinis et les véhicules utilisés pour le transport de ces porcs sont nettoyés, si nécessaire désinsectisés, et désinfectés dans les meilleurs délais après le déchargement.
the transport of the pigs to the slaughterhouse within and through areas outside of the areas listed in Part III of the Annex is carried out along predefined transport routes and the vehicles used for transporting those pigs are cleaned, if necessary disinsectised, disinfected as soon as possible after unloading.

6)le transport des porcs vers l'abattoir dans et à travers des zones situées en dehors des zones mentionnées dans la partie III de l'annexe est réalisé le long d'axes de transport prédéfinis et les véhicules utilisés pour le transport de ces porcs sont nettoyés, si nécessaire désinsectisés, et désinfectés dans les meilleurs délais après le déchargement.
the transport of the pigs to the slaughterhouse within and through areas outside of the areas listed in Part III of the Annex is carried out along predefined transport routes and the vehicles used for transporting those pigs are cleaned, if necessary disinsectised, disinfected as soon as possible after unloading.

le transport des porcs vers l'abattoir dans et à travers des zones situées en dehors des zones mentionnées dans la partie III de l'annexe est réalisé le long d'axes de transport prédéfinis et les véhicules utilisés pour le transport de ces porcs sont nettoyés, si nécessaire désinsectisés, et désinfectés dans les meilleurs délais après le déchargement;
the transport of the pigs to the slaughterhouse within and through areas outside of the areas listed in Part III of the Annex is carried out along predefined transport routes and the vehicles used for transporting those pigs are cleaned, if necessary disinsectised, disinfected as soon as possible after unloading;

Donc, si un détaillant vend un morceau intact de viande musculaire — tel qu'une longe de porc — qui vient des États-Unis dans un sac en plastique emballé sous vide, et se contente d'y apposer le prix, il ne respecte pas l'actuel Règlement sur l'inspection des viandes à défaut d'y apposer la mention « Produit des États-Unis ».
So if a retailer sells an intact muscle cut, such as a pork loin, from the United States in a vacuum-packed plastic bag and simply attaches a price on it, he's in violation of the current meat inspection regulations if they don't indicate “Product of the United States” on it.

Comparé aux côtelettes provenant d’animaux «modernes», les côtelettes de porc GOS obtiennent une meilleure note lors du test de dégustation pour la texture (tendreté) et la jutosité ainsi que pour le goût de porc, plus prononcé.
Chops from GOS had higher taste panel scores for texture (tenderness) and juiciness and higher pork flavour compared with the ‘modern’ pork.

Les découpes du porc sont en général les suivantes: longes et morceaux de longes, p.ex. côtes, jambons, épaules, travers et poitrine, ce qui n’exclut pas diverses variétés locales telles que les Bath Chaps, qui sont des joues de porc désossées, saumurées et cuites.
Cuts of pork will normally be: loins and small cuts thereof e.g. chops, legs, shoulders, spare ribs and belly, but does not preclude a number of local variations such as Bath Chaps etc.

Le vétérinaire officiel doit exiger que les carcasses de solipèdes domestiques, de bovins âgés de plus de six mois et de porcs domestiques âgés de plus de quatre semaines soient fendues en demi-carcasses dans le sens de la longueur le long de la colonne vertébrale en vue de l'inspection post mortem.
The official veterinarian is to require carcases of domestic solipeds, bovine animals over six months old, and domestic swine over four weeks old to be submitted for post-mortem inspection split lengthways into half carcases down the spinal column.