Traduction de «Bacon salé et fumé » (Français → Anglais) :

TERMINOLOGIE

bacon salé et fumé
smoked bacon

bacon de dos fumé
smoked back bacon

bacon de flanc fumé
smoked side bacon

bacon salé
green bacon

Poisson salé, séché, fumé ou saumuré
Preserved Fish (Salted, Dried, Smoked or Pickled)

jambon salé fumé
gammon

poisson salé, séché et fumé
cured fish

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

Abats, salés ou en saumure, séchés ou fumés, autres que les foies de volaille, d’animaux domestiques des espèces bovine, porcine, ovine et caprine
Offal, salted, in brine, dried or smoked, other than poultry liver, other than of domestic swine, of bovine animals or of sheep or goats

Abats de bovins, salés ou en saumure, séchés ou fumés, à l’exclusion des onglets et des hampes
Offal of bovine animals, salted, in brine, dried or smoked, other than thick skirt and thin skirt

(i) l’acide sorbique ou ses sels, dans le poisson desséché qui a été salé ou fumé et dans la pâte de poisson fumé et salé conditionnée à froid, et
(i) sorbic acid or its salts in dried fish that has been smoked or salted, and in cold processed smoked and salted fish paste, and

a) le poisson desséché qui a été salé ou fumé et la pâte de poisson fumé et salé conditionnée à froid peuvent renfermer de l'acide sorbique et ses sels;
(a) dried fish that has been smoked or salted, and cold-processed smoked and salted fish paste may contain sorbic acid or its salts;

Par exemple, au point 3, on parle des «produits de viande, de poisson et de volaille (frais ou congelés, y compris les produits salés ou fumés.)». Je trouve qu'inclure les produits salés ou fumés, qui peuvent être conservés à température raisonnable pendant de longues périodes est quelque chose qui devrait être examiné.
For instance, under the third bullet, “meat, fish and poultry products (fresh or frozen, including cured and smoked products—), I think that including cured and smoked products, which can be maintained at a fairly reasonable temperature for long periods of time, is something that might be looked at.

(2) Le bacon de flanc, le bacon Wiltshire, les bajoues de porc fumées et tout autre produit de viande préparé qui contient du porc et qui n’a pas l’apparence d’être cuit peuvent être désignés comme étant comestibles sans avoir subi le traitement visé au paragraphe (1).
(2) Side bacon, Wiltshire bacon, smoked pork jowls and any other prepared meat product that contains pork and does not have the appearance of having been cooked may be identified as edible without being treated in a manner described in subsection (1).

Donnée 4: tonnes/an d'autres produits transformés (plats préparés, fumés, salés, séchés)
Data 4: Tonnes/year of other processed products (prepared meals, smoked, salted, dried products).

Poissons séchés, salés ou en saumure; poissons fumés
Fish, dried, salted or in brine; smoked fish

Cela englobe les poissons vivants, frais ou réfrigérés, congelés, séchés, salés, fumés ou en saumure ainsi que les crustacés, les mollusques, les farines, les poudres, etc.
These include live, fresh, chilled, frozen, dried, salted or smoked fish, fish in brine and crustaceans, molluscs, meal, powders, etc.