La seule exception à l’utilisation dL’eau potable, est l'eau destinée à la production de vapeur, à la lutte contre l'incendie ou au refroidissement des machines s’il n’y a pas de contact direct ou indirect avec les denrées alimentaires ne doit pas être de l’eau potable.
De enige uitzondering hierop is wWater voor de productie van stoom, voor brandbestrijding of voor het koelen van machines, moet niet van drinkwaterkwaliteit zijn indien er geen direct of indirect contact is met de levensmiddelen.
