These prices vary according to a number of factors: openness of markets, the balance between supply and demand, quality, the product’s degree of processing, organisation of the sector and marketing circuits in which large-scale distribution plays an important role.
Deze prijzen worden gevormd op basis van meerdere variabelen: de mate van openheid van de markten, het evenwicht tussen aanbod en vraag, de kwaliteit, de mate waarin het product verwerkt is, de organisatie van de sector en de afzetkanalen waarin de grote winkelketens een centrale plaats innemen.