In the spring, there are intense but short periods of rain and the ambient humidity decreases rapidly owing to the wind: thus the wind contributes to keeping the crop healthy, as the producers can open the tunnels when humidity is high and, conversely, close them in times of fog.
In het voorjaar zijn de regenbuien hevig maar kort en neemt de luchtvochtigheid snel af door de wind: aldus draagt diezelfde wind bij tot een gezonde teelt, aangezien de producenten de tunnels bij een hoge vochtigheidsgraad kunnen openen en ze in geval van mist weer kunnen sluiten.
