As regards Portugal which applied a reduced rate of 8% until 1991, and the normal rate since 1992 the reintroduction of a reduced rate for restaurant services was justified by the fact that maintaining the normal rate had adverse consequences, in particular job losses and an increase in undeclared employment, as well as an increase in the price of restaurant services for the final consumer.
Voor Portugal - dat tot in 1991 een verlaagd tarief van 8% en vanaf 1992 het normale tarief heeft toegepast - is de herinvoering van een verlaagd tarief voor restauratie gerechtvaardigd, omdat de toepassing van het normale tarief negatieve gevolgen had, met name op het vlak van de werkgelegenheid en de toename van zwart werk, alsmede op het vlak van de prijzen van de restauratie voor de eindverbruiker.