Diese Sorten, die man im Roussillon als „einheimisch“ bezeichnen könnte, konnten dank des Know-hows der Obstbauern fortbestehen, das sich insbesondere in folgenden Bereichen zeigt:
Deze variëteiten, die men als „inheems” voor de Roussillon zou kunnen bestempelen, konden blijven voortbestaan dankzij de kennis van de boomkwekers die heeft geresulteerd in:
