Der größte Teil des pflanzlichen Öls geht in den Lebensmittelsektor. Es gibt aber auch wichtige industrielle Anwendungen, unter anderem Waschmittel, grenzflächenaktive Stoffe, Schmiermittel, Farben, Lösungsmittel, Polymere und Linoleum.
Plantaardige olie wordt grotendeels op de voedselmarkten verbruikt, maar er zijn ook belangrijke industriële toepassingen: detergenten en surfactanten, smeermiddelen, verf, oplosmiddelen, polymeren en linoleum, om er slechts enkele te noemen.