Mit Beginn der zweiten Stufe, die am 1. Januar 2002 beginnen soll, ist vorgesehen, daß auf dem Etikett ferner Angaben über den Mitgliedstaat oder den Drittstaat, in dem das Tier geboren wurde, sowie über die Mitgliedstaaten oder die Drittstaaten erfolgen, in denen es gemästet wurde.
Vanaf het begin van de tweede fase, namelijk vanaf 1 januari 2002 dient het etiket tevens informatie te omvatten over de lidstaat of het derde land waar het dier of de groep dieren geboren is en over de lidstaten of de derde landen waar het dier of de groep dieren is gemest.