Erstens, Land- und Forstwirtschaft sind Tätigkeiten, die eng mit der Natur verknüpft sind und deshalb den Witterungsunbilden, den biologischen und gesundheitlichen Risiken infolge der Luft-, Wasser- und Bodenverschmutzung und der zunehmenden Globalisierung ausgesetzt sind.
Ten eerste geldt dat de land- en bosbouw een sterk aan de natuur gerelateerde bedrijfstak is en dus blootstaat aan barre weersomstandigheden en aan biosanitaire risico's als gevolg van lucht-, water- en bodemvervuiling en van de toenemende globalisering.