Vertaling van "zerlegung entbeinung " (Duits → Nederlands) :

TERMINOLOGIE

Zerlegung in Blockmatrizen | Zerlegung in Teilmatrizen | Zerlegung in Untermatrizen
ontbinding in blokken

Zerlegung
splitsing

Zerlegung von frischem Fleisch
uitsnijden van vers vlees

frische, bei der Zerlegung und beim Zuschneiden von Fleisch anfallende Trimmings
afsnijdsels die ontstaan bij het trancheren en uitsnijden van vlees

IN-CONTEXT TRANSLATIONS

Im Fleischsektor gelten diese Vorschriften zum Beispiel für Schlachthöfe, Zerlegung und Entbeinung, Genusstauglichkeitskennzeichnung, sowie Lagerung, Beförderung und Reifung des Fleisches.
In de vleessector gelden deze regels bijvoorbeeld voor slachthuizen, het uitsnijden en uitbenen, het keurmerken, alsook de opslag, het transport en de rijping.

10. Die Innentemperatur des Fleisches darf während der gesamten Dauer der Zerlegung und Entbeinung sowie bei der in den Nummern 45 und 46 vorgesehenen Umhüllung und Verpackung unbeschadet der Bestimmung in Nummer 34 Absatz 2 + 7º C nicht überschreiten.
10. Tijdens het uitsnijden, het uitbenen en het in de nummers 45 en 46 bedoelde verpakken, en onverminderd het bepaalde in de tweede alinea van nummer 34, moet het vlees constant op een inwendige temperatuur van niet meer dan + 7º C worden gehouden.