Die Verordnung setzt einheitliche Bestimmungen über amtliche Kontrollen in der Europäischen Union (EU) fest, um sicherzustellen, dass die Vorschriften zur Lebensmittelkette für den Schutz der Gesundheit von Menschen, Tieren und Pflanzen sowie zur Wahrung des Tierschutzes korrekt angewandt und durchgesetzt werden.
In de verordening worden gemeenschappelijke voorschriften vastgelegd voor officiële controles in de EU om ervoor te zorgen dat wetgeving inzake de agro-voedselketen ter bescherming van de gezondheid van mensen, dieren en planten en het dierenwelzijn goed wordt toegepast en gehandhaafd.