H2SO3 H+ + HSO3 I = Ionenstärke.A und B = Koeffizienten, die mit der Temperatur und dem Alkoholgehalt variieren.KT = thermodynamische Dissoziationskonstante; der Wert pKT ist in Tabelle 1 in Abhängigkeit vom Alkoholgehalt und der Temperatur angegeben.KM = gemischte Dissoziationskonstante.
Het percentage moleculair zwaveldioxide, H2SO3, van het vrije zwaveldioxide is een functie van de pH, het alcoholgehalte en de temperatuur. Bij een bepaalde temperatuur en een bepaald alcoholgehalte geldt:H2SO3 H+ + HSO3 I = ionensterkteA en B = coëfficiënten die variëren met de temperatuur en het alcoholgehaltekT = thermodynamische dissociatieconstante; de waarde van pkT wordt gegeven in tabel 1 als functie van het alcoholgehalte en de temperatuurkM = gemengde dissociatieconstante.
