Die stark zunehmende weltweite Nachfrage, der Anstieg des Bedarfs an Lebensmitteln, insbesondere in den Schwellenländern, die starke Nachfrage nach Futtermittel-Rohstoffen, die erhebliche Zunahme der Nutzung landwirtschaftlicher Erzeugnisse für andere als Nahrungszwecke, in erster Linie Biokraftstoffe, die weltweite Abnahme der Lagerbestände, der Anstieg des Erdölpreises, die Spekulationen einiger Investoren und durch unerwartete klimatische Ereignisse bedingte Ernteausfälle haben dazu beigetragen, den Anstieg der Erzeugerpreise für landwirtschaftliche Rohstoffe zu verstärken.
De sterk toenemende vraag in de wereld als geheel, de groeiende behoefte aan voedsel voor de bevolking, vooral in de nieuw opkomende landen, de sterke vraag naar onbewerkte producten voor gebruik als dierenvoer, de krachtige opkomst van andere gebruikswijzen voor landbouwproducten dan als levensmiddelen, op de eerste plaats als biobrandstoffen, de wereldwijde vermindering van de voorraden, de stijging van de olieprijs, de speculatieve verrichtingen van bepaalde investeerders, en klimaatsomstandigheden met negatieve uitwerking op de oogsten - al die elementen hebben de prijsstijging van ruwe landbouwproducten in de produktiefase helpen versterken.
