(3.5) Getrocknetes Erzeugnis, das auf 70°C erhitzt und anschließend einem 8- bis 12-tägigen Trocknungs- oder Räucherverfahren unterzogen wird.
(3.5) Het gedroogde product wordt gekookt bij 70ºC, waarna het gedurende 8-12 dagen wordt gedroogd en gerookt.