Im Rahmen dieser neuen Regelung hat der jeweilige Mitgliedstaat die Wahl, das vom Markt genommene Fleisch der über 30 Monate alten Rinder entweder sofort unschädlich zu beseitigen oder aber auf seine Kosten einzulagern, bis es möglich ist, das Fleisch in geordneter Weise mit Zustimmung der Kommission wieder auf den Markt zurückzubringen.
Volgens de nieuwe regeling zullen de lidstaten kunnen beslissen of zij het vlees van runderen van meer dan 30 maanden oud opslaan tot het opnieuw op de markt kan worden gebracht met toestemming van de Commissie, dan wel het onmiddellijk vernietigen.
