Das Weißbuch enthält den Plan für radikale Reformen: vorgeschlagen wird ein umfangreiches Programm neuer und überarbeiteter Rechtsvorschriften zur Ergänzung des von der EG verfolgten Ansatzes „vom Erzeuger zum Verbraucher" sowie die Errichtung einer neuen Europäischen Lebensmittelbehörde.
In het Witboek worden radicale hervormingen uitgestippeld: de wetgeving zal ingrijpend worden herzien om de EU-aanpak "van boer tot bord" te completeren en er zal een nieuwe Europese Voedselautoriteit worden opgericht.
