Seit Beginn der Überarbeitung der Richtlinie 74/409/EWG wurde es für notwendig erachtet, die Bezeichnungen "Honig" und "Honig für industrielle Zwecke" wegen der unterschiedlichen Qualität beider Erzeugnisse klar zu differenzieren.
Vanaf het begin van de besprekingen over de herziening van Richtlijn 74/409/EEG werd het noodzakelijk geacht om "honing" en "bakkershoning" duidelijk van elkaar te onderscheiden in verband met het onderlinge verschil in kwaliteit.