Das Genmaterial wird künstlich verändert, um ihm neue Eigenschaften zu verleihen (z. B. bei einer Pflanze Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten, Insekten oder Dürre, Herbizid-Resistenz oder höhere Anbauproduktivität, bei einem Lebensmittel eine bessere Qualität oder ein besserer Nährwert).
Met deze zogenoemde gentechnologie wordt het genetische materiaal kunstmatig gemodificeerd om het een nieuwe eigenschap te geven (bv. ter verbetering van de weerstand van een plant tegen een ziekte, insecten of droogte, de herbicidetolerantie van een plant, de kwaliteit of de voedingswaarde van levensmiddelen of de productiviteit van gewassen).
