Nur eine in der Wallonischen Region angesiedelte Vereinigung ist jedoch befugt, den Antrag zur Eintragung einzureichen; unter Vereinigung versteht man eine Organisation von Erzeugern bzw. Verarbeitern, die an demselben landwirtschaftlichen Erzeugnis oder Nahrungsmittel interessiert sind, was die Rechtsform oder Zusammensetzung dieser Vereinigung auch sei; andere interessierte Parteien können sich dieser Vereinigung zusammenschliessen.
Niettemin wordt alleen een groepering gevestigd in het Waalse Gewest ertoe gemachtigd om de aanvraag in te dienen met het oog op de registratie; onder groepering verstaat men een organisatie, ongeacht haar rechtsvorm of haar samenstelling, van producenten en/of verwerkers die betrokken zijn bij hetzelfde landbouwproduct of bij hetzelfde levensmiddel, en van andere betrokken partijen die kunnen deel uitmaken van die groepering.
