1. Die kritischen Punkte, anhand derer der Umfang der anzuwendenden Hitzebehandlung im Verarbeitungsprozess festgesetzt wird, werden in den Durchführungsbestimmungen zu dieser Verordnung für jede Verarbeitungsmethode festgelegt.
1. De kritieke punten aan de hand waarvan de omvang van de toe te passen hittebehandeling in het verwerkingsproces wordt vastgelegd, worden in de uitvoeringsvoorschriften bij deze verordening voor elke verwerkingsmethode worden vastgelegd.