(2) Die Entsäuerung darf nur unter Verwendung von neutralem Kaliumtartrat oder von Kalziumkarbonat erfolgen, wobei das letztere geringe Mengen von Doppelkalziumsalz der d-Weinsäure und der l-Apfelsäure enthalten kann.
2 . Ontzuring mag slechts geschieden met neutraal kaliumtartraat of calciumcarbonaat , welk laatste produkt eventueel kleine hoeveelheden dubbel calciumzout van d-wijnsteenzuur en l-appelzuur bevat .
