Die Erzeuger der höheren Organisationsebene können einen Teil ihrer Produktion auf den in hohem Maße integrierten Spezialitätenmärkten (Erzeugnisse mit garantiertem geographischen Ursprung, des organischen Anbaus und des fairen Handels usw.) absetzen.
Boeren die beter zijn georganiseerd kunnen, wanneer de flankerende regelgeving dat mogelijk maakt, een deel van hun productie leveren aan sterk geïntegreerde markten voor speciale producten (producten met een bepaalde geografische oorsprong, biologische producten, fair-tradeproducten en dergelijke).
