Die EFSA verpflichtet sich, durch ihren Wissenschaftlichen Ausschuss, ihre Wissenschaftlichen Gremien und ihre Arbeitsgruppen schnell und vorausschauend auf dringende Angelegenheiten und aufkommende Risiken zu reagieren.
Door middel van haar wetenschappelijk comité, wetenschappelijke panels en werkgroepen streeft de Autoriteit ernaar om snel en proactief te reageren op urgente problemen en nieuwe risico's.