Die internationale Konferenz von Santiago de Compostela sollte dem Internationalen Aktionsplan zur Verhinderung, Reduzierung und Unterbindung der illegalen, nicht gemeldeten und unregulierten Fischerei, den der FAO-Rat am 23. Juni 2001 angenommen hat, und dem übergeordneten Ziel dieses Aktionsplans - der Förderung einer nachhaltigen Fischerei durch die Ausmerzung des IUU-Fischfangs - einen politischen Impuls geben und ihn weiter umsetzen.
De Internationale Conferentie van Santiago de Compostela is georganiseerd om politiek elan en een follow-up te geven aan het op 23 juni 2001 door de FAO aangenomen internationale actieplan ter voorkoming, ontmoediging en beëindiging van IUU-visserij en aan het algemene doel daarvan om duurzame visserij te bevorderen door IUU-visserij uit te bannen.