Die Einführung eines harmonisierten Verfahrens zur Identifizierung und Überwachung der kritischen Stellen im Herstellungsverfahren (HACCP-Verfahren) wird für alle nicht dem Primärsektor zugehörigen Lebensmittel herstellenden Betriebe zwingend vorgeschrieben.
Alle bedrijven die niet-primaire levensmiddelen produceren zullen worden verplicht om een geharmoniseerd controlesysteem, de Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), in te voeren.
