Damit wird das Zerkrümeln dieser glutenlosen Backwaren verhindert und der relativ kleinen Gruppe glutenintoleranter Menschen die Möglichkeit gegeben, Brot und Backwerk in derselben Form wie gesunde Menschen zu genießen.
Het wordt aan deze producten toegevoegd om te vermijden dat ze verkruimelen, waardoor de relatief kleine groep van mensen die geen gluten verdragen, brood en gebak in dezelfde vorm kan eten als alle andere gezonde mensen.
