Artikel 1. Um unter der Bezeichnung « Label de Qualité - Escargot fermier » erzeugt, zum Verkauf angeboten oder verkauft werden zu können, muss das Tier zur Familie der Heliciade, Gattung Helix gehören, und eine der folgenden Arten sein: H. aspersa aspersa (« petit gris »), H. aspersa maxima (« gros gris ») und H. pomatia (Weinbergschnecke).
Artikel 1. Om onder de benaming « Label de Qualité - Escargot fermier » (Kwaliteitslabel - Escargot fermier) geproduceerd, te koop gesteld of verkocht te kunnen worden, moet het dier behoren tot de familie van de Helicidae, type Helix : H. aspersa aspersa (petit gris), H. aspersa maxima (gros gris) en H. pomotia (Wijngaardslak).
