Geringere Erträge, aufwändigere technische Voraussetzungen, größere Anfälligkeit für klimatische Veränderungen, extensivere Haltung, Eingangskosten usw. sind einige der Schwierigkeiten, die für die ökologische Erzeugung charakteristisch sind und die entstehenden Mehrkosten erklären.
Lager rendement, moeilijker technisch procédé, grotere gevoeligheid voor klimaatsveranderingen, extensievere veeteelt, hogere kosten van de productiemiddelen, enz. Het zijn maar enkele van de problemen die eigen zijn aan de biologische productie en die de hogere kosten verklaren die eruit voortvloeien.
