Dies hat zu einer komplexen und unübersichtlichen Situation, nicht zuletzt bei Fischereierzeugnissen, und zu einer Vermischung der Vorschriften für Lebensmittelhygiene, Tiergesundheit und amtliche Überwachung sowie zu einem Nebeneinander unterschiedlicher Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs und andere Lebensmittel geführt.
Een en ander heeft geleid tot een complexe en verwarrende situatie - zeker ook wat visserijproducten betreft -, tot een mengeling van regels op het gebied van hygiëne, diergezondheid en officiële controles en tot uiteenlopende hygiënevoorschriften voor producten van dierlijke oorsprong en andere levensmiddelen.