Vertaling van " kritischen kontrollpunkte ersetzen kann " (Duits → Nederlands) :

Insbesondere muss davon ausgegangen werden, dass die Identifizierung der kritischen Kontrollpunkte in bestimmten Lebensmittelunternehmen nicht möglich ist und dass eine gute Hygienepraxis in manchen Fällen die Überwachung der kritischen Kontrollpunkte ersetzen kann.
Met name dient te worden onderkend dat in bepaalde levensmiddelenbedrijven geen kritische controlepunten kunnen worden bepaald en dat in sommige gevallen goede hygiënepraktijken een alternatief kunnen zijn voor het controleren op kritische controlepunten.

In bestimmten Futtermittelunternehmen ist es nicht möglich, kritische Kontrollpunkte zu ermitteln, und in einigen Fällen kann gute Verfahrenspraxis die Überwachung kritischer Kontrollpunkte ersetzen.
In sommige diervoederbedrijven is het onmogelijk om kritische controlepunten aan te wijzen en kunnen soms goede praktijken de bewaking van kritische controlepunten vervangen.

Ich beziehe mich hierbei auf die Erwägung 15 des Gemeinsamen Standpunkts Nr. 1 zur Lebensmittelhygieneverordnung, nach der die Überwachung der kritischen Kontrollpunkte durch eine gute Hygienepraxis ersetzt werden kann.
In overweging 15 bij het gemeenschappelijk standpunt nummer 1 over de verordening inzake de levensmiddelenhygiëne staat dat de controle op de kritieke punten kan worden vervangen door goede hygiënische praktijken.