Wenn die Lebensmittelunternehmer zusätzliche Maßnahmen treffen, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, indem sie integrierte Systeme, eigene Qualitätskontrollsysteme, unabhängige Zertifizierung durch Dritte oder andere Mittel einsetzen, und wenn diese Maßnahmen dokumentiert werden und die betreffenden Tiere eindeutig identifizierbar sind, so kann der amtliche Tierarzt die Beteiligung an diesen Systemen bei den Inspektionen und der Überprüfung der HACCP-Verfahren berücksichtigen.
Als exploitanten die deel uitmaken van de voedselketen, via geïntegree
rde of particuliere controlesystemen, certificaten van onafhankelijke derden of andere middelen, aanvullende maatregelen nemen om de voedselveiligheid te waarborgen, en als deze maatreg
elen gedocumenteerd zijn en de betrokken dieren duidelijk identificeerbaar zij
n, kan de officiële dierenarts hiermee rekening houden wanneer hij zijn inspectietaken uitvoert en de
...[+++]HACCP-procedures evalueert.