Das Hinzufügen von Stoffen, die nicht mit der Herstellung des ‚Brocciu corse‘/‚Brocciu‘ in Verbindung stehen, ist mit Ausnahme von Packgasen, die gemäß der Rechtsvorschrift über Zusatzstoffe, die in Lebensmitteln verwendet werden können, erlaubt sind, unzulässig“.
Toevoeging van producten die geen deel uitmaken van de productie van „Brocciu corse”/„Brocciu” is verboden, uitgezonderd verpakkingsgassen die op grond van de regelgeving voor additieven gebruikt mogen worden bij de productie van levensmiddelen die bestemd zijn voor menselijke consumptie”.