(3) Diese Verordnung ersetzt bisherige Richtlinien und Entscheidungen über Zusatzstoffe, die zur Verwendung in Lebensmitteln zugelassen sind, um durch umfassende und straffe Verfahren das ordnungsgemäße Funktionieren des Binnenmarkts sowie ein hohes Maß an Gesundheits-, Umwelt- und Verbraucherschutz, einschließlich des Schutzes jener Verbraucher, für die bestimmte Stoffe unverträglich sind, zu gewährleisten.
(3) Deze verordening vervangt de bestaande richtlijnen en beschikkingen inzake levensmiddelenadditieven die in levensmiddelen mogen worden gebruikt, om de doeltreffende werking van de interne markt en een hoog niveau van bescherming van de menselijke gezondheid en het milieu en van de belangen van de consumenten, met inbegrip van personen die bepaalde stoffen niet verdragen, te waarborgen door allesomvattende en gestroomlijnde procedures.