Da die vom Codex festgelegten Normen Einfluß auf die Qualität der zum Verzehr bestimmten Lebensmittel haben können, sei es selbstverständlich, daß der Verbraucher mit den Grundlagen von Beschlußfassungen einverstanden sein müsse.
Aangezien de door de Codex vastgestelde normen van invloed kunnen zijn op de kwaliteit van ons voedsel spreekt het vanzelf, aldus Commissaris Fischler, dat de consument volledig inzicht moet hebben in het draagvlak waarop de besluiten gebaseerd zijn.
