Dabei sollten technische Innovationen, die zur Verbesserung der Qualität beitragen, bei den Begriffsbestimmungen ebenfalls berücksichtigt werden, ohne dem traditionellen Charakter der betreffenden Spirituosen Abbruch zu tun.
Bij de definities moet ook met technologische innovatie rekening worden gehouden voorzover deze de kwaliteit helpt te verbeteren en geen afbreuk doet aan het traditionele karakter van de gedistilleerde drank in kwestie.