(1) Die ökologische/biologische Produktion bildet ein Gesamtsystem der landwirtschaftlichen Betriebsführung und der Lebensmittelproduktion, das be
ste umweltschonende Verfahren, ein hohes Maß an Artenvielfalt, den Schutz der natürlichen R
essourcen sowie die Anwendung hoher Tierschutz‑ und Produktionsstandards kombiniert, die der Tatsache Rechnung tragen, dass die Nachfrage der Verbraucher nach Erzeugnissen, die unter Verwendung natürlicher Stoffe und na
...[+++]ch natürlichen Verfahren erzeugt worden sind, stetig steigt.