Was die Probenahme bei Hackfleisch/Faschiertem und Fleischzubereitungen zur Untersuchung
auf E. coli und der aeroben mesophilen Keimzahl sowie die Probenahme an Schlachtkörpern zur Untersuchung auf Enterobacteriac
eae und der aeroben mesophilen Keimzahl anbelangt, kann
die Häufigkeit auf eine 14 tägige Untersuchung verringert werden, sofern in sechs aufeinander folgenden Wochen befriedigende
...[+++] Ergebnisse erzielt wurden.