Die Qualität kann rasch leiden, was zur Verschlechterung des biologischen Zustands der Körner einschließlich der Vermehrung von Pilzen und Schädlingen führt.
Kwalitatief kan het graan snel achteruitgaan, waardoor de graankorrels er ook in biologisch opzicht op achteruitgaan onder meer door de verspreiding van verscheidene schimmels en ziekten.