Der Gehalt von Vinylchlorid ( VC ) in Lebensmitteln wird mittels Gaschromatographie unter Anwendung der " Headspace " -Technik bestimmt .
De hoeveelheid door materialen en voorwerpen aan levensmiddelen afgegeven vinylchloride (VC) wordt bepaald door middel van chromatografie volgens de "head space" -methode.