Einer der Gründe für das Interesse der Gemeinschaft ist die strukturelle Flexibilität dieses Segments des Arbeitsmarkts, die seine Attraktivität für Frauen und Jugendliche erklärt, denen es oft eine erste Beschäftigungsmöglichkeit bietet.
De communautaire belangstelling wordt onder andere gemotiveerd door de structurele flexibiliteit van dit segment van de arbeidsmarkt. Deze flexibiliteit is tevens een verklaring van de aantrekkingskracht die het toerisme uitoefent op vrouwen en jongeren, die hier vaak hun eerste baan vinden.