Currently the processing takes place in Juneau, Alaska. It's about a three-hour ride from where the fish are caught to Juneau, or about a 45-minute flight, which is a typical way to bring the fresh wild salmon from the Taku River.
À l'heure actuelle, la transformation se fait à Juneau, en Alaska, soit à trois heures de voiture de l'endroit où le poisson est pêché, ou à 45 minutes d'avion, ce qui est unmoyen typique d'acheminer le saumon sauvage frais à partir de la rivière Taku.