C
. whereas food waste was not a policy priority in Europe and Northern America in previou
s decades when food production was abundant, which led to an overall increase in food waste throughout the food supply chain; whereas in Europe and North America food waste occurs predominantly at the retail and cons
umption stage, as opposed to in the developing world, where production, harvest, processing and transport are the stages where losses pose the main pr
...[+++]oblems; C. considérant que, en Europe et en Amérique du Nord, au cours des précédentes décennies, d
urant lesquelles la production alimentaire était abondante, les gaspillages alimentaires ne constituaient pas une priorité stratégique, ce qui a conduit à l'augmentation globale des gaspillages alimentaires tout au long de la chaîne d'approvisionnement alimentaire; considérant que, en Europe et en Amérique du Nord, les gaspillages alimentaires se produisent surtout lors des phases de commercialisation et de consommation, à l'opposé du monde en développement où la production, la récolte, la transformation et le transport sont les p
hases où l ...[+++]es pertes posent le plus grand nombre de problèmes;