During recent years, European agricultural policy has given less emphasis to market mechanisms and through targeted support measures become more oriented towards satisfying the general public's growing demands regarding food safety, food quality, product differentiation, animal welfare, environmental quality and the conservation of nature and the countryside.
5. Ces dernières années, la politique agricole européenne a accordé une moins grande place aux mécanismes du marché et, par l'intermédiaire de mesures de soutien ciblées, a veillé davantage à satisfaire un grand public de plus en plus exigeant pour ce qui est de la sécurité et la qualité des denrées alimentaires, de la différenciation des produits, du bien-être des animaux, de la qualité de l'environnement ainsi que de la conservation de la nature et du paysage.