Vertaling van "usda choice they " (Engels → Frans) :

From the meat standpoint, for instance, the USDA choice, they don't let anybody else use that grade, so I'm a bit surprised that there's a product, perhaps from Thailand, that's using a Canada Grade A. From what I know, all the beef in Canada, for instance, with a grading stamp, has to be graded in Canada, so you wouldn't end up with a product that was imported in that situation.
Comment pourrais-je vous dire cela? En ce qui concerne la viande, par exemple, personne d'autre n'a le droit d'employer la marque « USDA Choice », et je suis donc surpris de constater qu'il existe un produit, qui vient peut-être de Thaïlande, portant la marque « Canada Catégorie A ».

If the USDA is saying to these Canadian facilities that it is delisting them immediately, not in 30 days, but now, so that they can't ship to the U.S., why aren't Canadians allowed to know these facts so they can make the proper decisions when it comes to their choices?
Si le département américain de l'Agriculture raye immédiatement ces installations canadiennes de la liste, et non pas dans 30 jours, afin qu'aucun produit ne soit acheminé au États-Unis, pourquoi les Canadiens ne peuvent-ils pas obtenir ces faits pour faire de bons choix?

The point about explaining why Canada has different quality grades the double A, the triple A and why they were comparable to USDA prime and choice was a very technical and very difficult one to get through.
Ils étaient sans conteste très déterminés à comprendre de quoi il en retournait. Expliquer pourquoi le Canada a des catégories de qualité différentes — le double A et le triple A — et pourquoi elles sont comparables aux catégories « prime » et « choice » de la USDA s'est révélé une tâche très difficile car il s'agit d'un sujet très technique.