In this context, livestock production in particular plays a crucial role: the Food and Agriculture Organisation (FAO) predicts an increase in meat production from 229 million tonnes at present to 465 million tonnes in 2050, and for milk production from 580 to 1043 million tonnes.
L'élevage joue à cet égard un rôle capital. Selon les prévisions de l'organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la production de viande devrait passer de 229 millions de tonnes à l'heure actuelle à 465 millions de tonnes en 2050, la production laitière passant, quant à elle, de 580 à 1 043 millions de tonnes.