These measures went beyond the recommendations of the World Organisation for Animal Health (OIE) according to which deboned beef, for instance, is safe and can be freely traded from all countries regardless of its BSE status.
Ces mesures allaient au-delà des recommandations de l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE), selon lesquelles la viande bovine désossée, par exemple, est sans danger et peut s'échanger librement à partir de tous les pays, quel que soit leur statut au regard de l’ESB.