Traduction de «them highly popular » (Anglais → Français) :

The antioxidant agents in many aromatic plants give the ewe’s milk and, particularly, the lamb’s meat a particular and characteristic aroma and taste which make them highly popular among consumers.
Les agents antioxydants contenus dans de nombreuses plantes aromatiques confèrent au lait des brebis, et en particulier à la viande de l'agneau, un arôme et une saveur caractéristiques qui expliquent leur grande popularité auprès des consommateurs.

They are not very high-profile or popular, especially with people who do not submit their tax returns on their own but who need help with them; people who do not quite understand the mechanics.
Elles ne sont pas aussi spectaculaires ou populaires, en particulier auprès des gens qui ne font pas eux-mêmes leur déclaration de revenus, mais qui se font aider pour le faire, qui ne comprennent pas tout à fait la mécanique.