Th
ese safety measures include the ban on feeding animal proteins in the form of meat-and-bone meal (MBM), the removal of specified risk materials (i.e. the removal of tissues such as brain, spinal cord, part of the intestines) from the food
and feed chain, the slaughtering of herds affected by scrapie (a disease of goats and sheep similar to BSE but not infectious for humans), and a TSE mon
itoring and testing programme in all Member State ...[+++]s.
Ces mesures de sécurité comprennent l'interdiction de nourrir les animaux au moyen de protéines animales sous la forme de farines de viande et d'os, l'élimination des matériels à risques spécifiés de la chaîne alimentaire humaine et animale (c’est-à-dire la nécessité de retirer certains tissus, tels que l’encéphale, la moelle épinière, une partie des intestins), l'abattage des troupeaux atteints de tremblante (une maladie touchant les ovins et les caprins, semblable à l'ESB, mais qui ne se propage pas à l'être humain) ainsi qu'un programme de surveillance et de suivi des EST dans la totalité des États membres.